DHE DEN HOLLANDER ENGINEERING: Gebrauchte Direkterhitzungsanlage für
Milch, Rahm, Flüssig-Ei, Eiskrem-Mix, etc. von DHE
Einrichtung zur Erzeugung von länger haltbarer Milch im
Schonverfahren
Das Produkt wird im Gegenstrom auf 65°C angewärmt, durch
Dampfinjektion in weniger als 1 Sekunde auf 130° C erhitzt und dann
wieder in kürzester Zeit durch Evakuierung abgekühlt. Die weitere
Abkühlung erfolgt durch das zulaufende Produkt im Gegenstrom und
Eiswasser. Außerordentlich produktschonendes Verfahren
- geschlossener Vorlaufbehälter
- drehzahlgesteuerte Pumpen
- Homogenisiermaschine
- Vorwärmer
- Infusionsbehälter
- Entspannungsbehälter
- Bürdendampfkondensator
- Rohrleitungen
- Armaturen und Schaltschrank
- Mess-, Regel-, Kontroll,- Registrier- und
Sicherheitseinrichtungen
- Anschlüsse für: Dampf, Wasser, Strom etc.
- Alle Anlagenteile auf Grundgestell in Etagenbauweise montiert und in
Container montiert
Leistung: 6.000 Liter / h
Konzentration: 12 %TM
Temp. Produktzulauf: 5°C
Vorwärmtemperatur: 65°C
Erhitzungstemperatur: 130°C (durch Dampfdruck regulierbar)
Temp. Kühlung: 5°C
Dampfleistung: ca. 1.050 kg/h
Kühlwassermenge: ca. 38 m³/h
Eiswassermenge: 6 m³/h
Die gesamte Anlage außer Homogenisiermaschine, Schaltschrank,
Plattenapparat für die Wärmerückgewinnung und Kühler, ist in einen
schallgeschützten Container eingebaut. Dadurch werden Montagekosten
und Transportkosten auf ein Minimum gehalten.
Deutschland
99334 Kirchheim
