Bestand # U2441-2
Gebrauchter, universeller Mischer/Cutter von Stephan (DE) Modell UMC5.
Die Mischkammer aus Edelstahl hat ein Gesamtvolumen von 6 l.
Arbeitsvolumen im Bereich von 0,5 bis 3 l. Die Mischkammer ist für
Arbeiten mit einem Druck von -1 bar und einer Temperatur von +95 °C
ausgelegt. Er verfügt über einen Heizmantel aus Edelstahl mit einem
Volumen von 0,7 l, der für Arbeiten bei atmosphärischem Druck und
Temperaturen bis zu +95 °C ausgelegt ist. Die obere Abdeckung aus
Polyphenylsulfon (PPSU) ist mit einem manuell betriebenen
Schrottrührwerk ausgestattet. Das Hauptrührwerk ist mit einem
Schneidmesser ausgestattet, das aus korrosionsbeständigem Stahl
gefertigt ist und von unten durch einen Elektromotor mit einer
Leistung von 0,78 KW, 230 V, 50 Hz angetrieben wird. Die
Arbeitsdrehzahl des Rührwerks ist im Bereich von 300 bis 3000 U/min
einstellbar. Der Mischer verfügt über ein lokales Bedienfeld und ist
mit einer Wasserring-Vakuumpumpe von Stephan Typ VYI2-GRD.006
ausgestattet, Wasserdurchfluss - 1,4 l/min. Die Pumpe wird von einem
Motor mit 0,12 kW angetrieben. Es gibt auch ein elektrisches
Heizgerät von Thermo Haake Modell P5 Typ 003-5009. Alle Artikel auf
einem fahrbaren Edelstahltisch montiert. Der Mischer wurde zuletzt in
der Lebensmittelindustrie eingesetzt.