- Hersteller: CFS – GEA
- Maschinennummer: Cook Star 1000/12/75 – 382
- Baujahr: 2006
- Typ: thermisch
- Heizleistung: 1200 kW
- Gesamtleistung: 102 kW
- Stromstärke: 175 A
- Versorgungsspannung: 460 – 3 – 60 Hz
- Anzahl der Umdrehungen: 2 x 6
- Laufband: Omnigrill kleine Abteilung
- Max. Gurtlast: 15 Kg/m
- Kochlänge (netto): 160 m
- Verweilzeit (min-max): 6,5 – 195 min
- Produktgeschwindigkeit: (max-min): 24,6 – 0,82 m/min
- Einstiegshöhe: 1150 mm
- Austriebshöhe: 1150 mm
- Gewicht: 40000 kg (40 t)
THERMALÖL-SPIRALE
- Leistung der Thermalölspirale: 1200 kW
- Max. Lufttemperatur: 200 C
- Thermalöl-Eintrittstemperatur: 300 C
- Volumenstrom Thermalöl: 2 x 42 m3/h
- Spiralwiderstand und Temperaturregulierung des Thermoöls: 2,24
bar
- Thermalölspirale mit max. zulässiger Unterdrückung: 8 bar
- Ölmenge inkl. Temperaturregelung: 1000 L
- Anschluss: DN65
DAMPF
- Dampfdruck: 4 – 8 bar
- Dampfanschluss: DN80
HYDRAULIKSYSTEM
- Hydrauliköl: Shell Tellus T 46
- Volumetrisches Hydrauliksystem: ± 180 L
Frankreich
