GIF Küchenlüftungsdecke Lüftungsdeckensystem
Küchenlüftung für Großküchen
Die optimale Lösung für Küchenlüftung, Großküchen und
Lebensmittelindustrie.
Die beste Alternative zu Dunstabzugshauben
Die GIF-Küchenlüftungsdecken werden installiert in:
• Betriebskantinen
• Krankenhäuser, Kliniken
• Restaurants / Hotels
• Alten- / Behinderten- und Kinderheimen
• Truppenunterkünften, Feldküchen
• Universitätsmensen, Schulküchen
• Inflight Catering
• Justizvollzugsanstalten
• öffentlichen Einrichtungen
Patentierte Qualität – Made in Germany
Die GIF Küchenlüftungsdecke ist eine flächenaktive Komplettlösung
von Wand zu Wand inkl. großflächiger Ab- und Zuluftfelder,
Beleuchtung und Ausgleichsflächen mit einer Aufbauhöhe von lediglich
200 mm. Die Verwendung des Deckenhohlraums als Druckkammer gemäß
VDI 2052 ermöglicht die Realisierung als „offenes und
„geschlossenes System, wobei immer größtmögliche Anteile an
lufttechnisch aktiven Flächen verbleiben. Eine somit großflächige
Erfassung von Brat-, Koch und sonstigen Dämpfen sowie eine
großflächige, turbulenzarme Zulufteinbringung garantieren ein
„Wohlfühlklima ohne Kondensation und Zugerscheinungen. Das
einzigartige Modulsystem bietet höchste Transparenz und Hygiene durch
einen voll reversiblen Aufbau.
Die gesamte GIF Küchenlüftungsdecke wird in flächenaktiver,
modularer und anpassungsfähiger Kassettenbauweise ausgeführt und
erfüllt sowohl Abluftfunktionen oberhalb thermischer Geräte als auch
Zuluftfunktionen außerhalb der Abluftbereiche. Dabei wird eine
Aufbauhöhe von lediglich 200 mm benötigt.
Das Herzstück des modularen Systems ist die Aktivkassette. Die
Aktivkassetten dienen abluftseitig als Aerosolabscheider gemäß VDI
2052 und EN 16282 und bilden ein großflächiges Abluftfeld.
Die Aktivkassetten werden ausschließlich in CNS 1.4301 gefertigt und
erreichen höchste Abscheidegrade (bis zu 97%) durch geringste
Fertigungstoleranzen. Die Abströmgeschwindigkeit oberhalb der
Aktivkassette ist so gering (0,08m/s), dass Schwebeteilchen, die nicht
in der Wrasentrennkammer abgeschieden wurden, auf Grund der
Massenträgheit auf die Kassettenoberfläche abrieseln.
Alle Aktivkassetten können einfach durch Ziehen und Schieben der
Bahnen aus dem Deckenverbund entnommen werden. So kann die GIF
Aktivkassetten-Decke nahezu von jedem Standort aus fast vollständig
(≈98%) entnommen und in jeder gewerblichen Spülmaschine gereinigt
werden. Hierdurch ist ein „Beklettern der Küchengeräte nicht
notwendig und eine stets hygienisch einwandfreie Reinigung
gewährleistet.
Das einzigartige Modulsystem bietet höchste Transparenz und Hygiene
durch einen voll reversiblen Aufbau. Zuluftseitig wird die GIF
Aktivkassetten-Decke zur turbulenzarmen, großflächigen
Zulufteinbringung gemäß dem Schichtströmungsprinzip eingesetzt.
Eine energieeffiziente Lösung ist somit Standard. Durch die spezielle
Formgebung wird eine indirekte Zuluftführung auch hoher Luftmengen
mit niedrigen Eintrittsgeschwindigkeiten ohne Induktionsimpuls
gewährleistet. Da die Aktivkassetten im Ab- und Zuluftbereich
baugleich sind, können sie dadurch auch beliebig ausgetauscht
werden.
Fakten und Vorteile
Entspricht bzw. übertrifft die gängigen Richtlinien (VDI 2052, VDI
6022, EN 16282) auch bezüglich der Revisionsfähigkeit zu dahinter
liegenden Bauteilen (keine Revisionsöffnungen notwendig)
Langlebigkeit des Materials CNS 1.4301
Integriertes Umlenksystem zum schnellen Impulsabbau
Wirtschaftliche und hygienische Reinigung von nur 4 Teilen pro m2 in
der Spülmaschine
Ziehen und Schieben der Aktivkassetten in den Trageprofilen, dadurch
leicht von jedem ohne Werkzeug entnehmbar
Partielle Reinigung nach Bedarf möglich
Kein Besteigen von fettigen, heißen Küchengeräten nötig
(Rutschgefahr)
HACCP zertifizierter Prozess
Technische Daten
Abluft
Luftdurchsatz: 260-300 m3/h m2
Abscheidegrad: bis zu 97%
Maße: 500×485 mm
Druckverlust: 20-25 Pa
Material/Oberfläche: CNS Werkstoff
Nr. 1.4301
Gewicht pro m2 ohne Tragekonstr. 10,00 kg
Zugluft
Luftdurchsatz: 360-500 m3/h m2
Maße: 500×485 mm
Druckverlust: 25-30 Pa
Material/Oberfläche: CNS Werkstoff
Nr. 1.4301
Gewicht pro m2 ohne Tragekonstr. 10,00 kg
Abströmgeschwindigkeiten: kleiner als 0,2m/sec
Deckenfläche:
6500 x 3500 mm
22,75 m2
300 Stück Zuluft-Flachdecke 250 x 485 mm
220 Stück Aktivkassetten-Decke 500 x 485 mm
007 Stück Systemträgerprofil 6500 mm
Deckenbündig in der GIF Lüftungsdecke eingebauten
Beleuchtungskörper
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