1. Umformmaschine: ALCO / JBT AFM 400 PC
Die PC-Formmaschine ALCO / JBT AFM 400 ist eine Hochleistungsmaschine,
die für die Formung von Lebensmitteln verschiedener Formen und
Größen entwickelt wurde. Dank eines präzisen Drucksystems kann die
Maschine rohes Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Lebensmittelmassen
in Formen mit attraktiven 2D- und 3D-Formen formen.
Tankinhalt: 270 Liter, was lange Produktionszyklen ohne häufiges
Befüllen ermöglicht.
Werkzeugbreite: 400 mm, mit der Möglichkeit, Werkzeugformen
individuell zu gestalten.
Maximales Volumen pro Hub: ± 1,47 kg, ermöglicht die Herstellung
großer Portionen in kurzer Zeit.
Maximale Anzahl von Hüben: 50 pro Minute, was sich in einer hohen
Produktivität niederschlägt.
Materialien: Komplett aus Edelstahl gefertigt für Langlebigkeit und
einfache Reinigung.
Abmessungen: ± 2800 x 900 x 2100 mm, wodurch die Maschine kompakt und
leicht in andere Komponenten der Produktionslinie integriert werden
kann.
Gewicht: 1100 kg
Nutzbare Formfläche: 370 x 130 mm
2. Nassbeschichtungsmaschine: ALCO / JBT ASC 400
Die Nassbeschichtungsmaschine ALCO / JBT ASC 400 ist für das
gleichmäßige Auftragen von flüssigen Beschichtungen wie Teig,
Marinaden oder anderen flüssigen Materialien auf Lebensmittel
ausgelegt. Das fortschrittliche Pumpensystem passt sich präzise an
die Viskosität der Beschichtungen an und sorgt so für eine
vollständige Abdeckung des Produkts von allen Seiten.
Stromversorgung: 3x400V, 50Hz, 2,4 kW, was einen stabilen Betrieb der
Maschine auch bei intensiver Nutzung gewährleistet.
Bandbreite: 400 mm, was die Verarbeitung größerer Produkte
ermöglicht.
Nassbeschichtungsverteilungssystem: Die Maschine ist mit einem
Überlaufsystem mit vier kaskadierenden Vorhängen ausgestattet, das
eine vollständige Abdeckung des Produkts garantiert.
Zusätzliche Merkmale: Selbstreinigende Pumpe und einstellbares
Gebläsesystem zur Steuerung der aufgetragenen Beschichtungsmenge.
Abmessungen: ± 2250 x 950 x 2300 mm, was ausreichend Arbeitsraum bei
gleichzeitig kompakten Abmessungen bietet.
Die Nassbeschichtungsmaschine ASC 400 zeichnet sich zudem durch eine
einfache Reinigung aus, die in der Lebensmittelindustrie von
entscheidender Bedeutung ist.
3. Paniermaschine: ALCO / JBT APN 400
Die Paniermaschine ALCO / JBT APN 400 ist ein fortschrittliches
Gerät, das das präzise Auftragen von losem Paniermaterial auf
Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Gemüse ermöglicht. Dank des
einstellbaren Beschichtungsverteilungssystems ist es möglich, die
Schichtdicke an die individuellen Produktionsanforderungen
anzupassen.
Bandbreite: 400 mm, was eine breite Palette von
Produktionsmöglichkeiten bietet.
Luftsystem: Ausgestattet mit einem Luftmesser, das überschüssige
Beschichtung entfernt und eine gleichmäßige Beschichtung des
Produkts gewährleistet.
Stromversorgung: 3x400V, 50Hz, 2,4 kW
Konstruktion: Alles aus Edelstahl, was Langlebigkeit und Hygiene
garantiert.
Abmessungen: ± 1900 x 950 x 2300 mm, wodurch die Maschine leicht in
bestehende Produktionslinien eingesetzt werden kann.
Die Paniermaschine ist ideal für die Verarbeitung verschiedener Arten
von Paniermehl, einschließlich feinkörniger und grobkörniger
Paniermehle, und ist damit äußerst vielseitig für industrielle
Anwendungen geeignet.
4. Fleischbällchenmaschine: Schomaker-tec BRU 600-488
Die Schomaker-tec BRU 600-488 Maschine ist speziell für die
Herstellung von Fleischbällchen mit einheitlicher Form und Größe
konzipiert. Die Maschine bietet eine präzise Portionierung und
Formgebung, die für die Konsistenz und hohe Qualität des Endprodukts
entscheidend ist.
Produktionskapazität: Mit fortschrittlichen Funktionen kann diese
Maschine in kurzer Zeit eine große Anzahl von Fleischbällchen
produzieren.
Formpräzision: Ermöglicht die präzise Einstellung der Größe und
Form von Fleischbällchen, was in der industriellen Produktion wichtig
ist.
Konstruktion: Hergestellt aus Edelstahl, der Langlebigkeit und
einfache Reinigung gewährleistet.
5. Transferband: Schomaker (400 bis 600 mm). Das Transferband
Schomaker sorgt für einen reibungslosen Übergang der Produkte
zwischen den verschiedenen Phasen der Produktionslinie und ermöglicht
den Transfer von einer Breite von 400 mm bis 600 mm. Dank des
verstellbaren Fördersystems werden die Produkte reibungslos und
sicher transportiert und Produktbeschädigungen werden vermieden.
Breitenbereich: 400 mm bis 600 mm, wodurch es an verschiedene
Produktgrößen angepasst werden kann.
Länge: Angepasst an die Bedürfnisse einer bestimmten
Produktionslinie.
Konstruktion: Hergestellt aus Edelstahl, der eine lange Lebensdauer
und eine einfache Reinigung gewährleistet.
6. Fritteuse: Schomaker Tec SFE Easy 3.000 / 600
Die Fritteuse Schomaker Tec SFE Easy 3.000 / 600 ist ein innovatives
Frittiersystem, das eine präzise Temperaturregelung und einen
effizienten Energieverbrauch ermöglicht. Das Gerät ist mit einem
fortschrittlichen Ölmanagementsystem und Sicherheitsfunktionen
ausgestattet, die die Brandgefahr minimieren.
Frittierlänge: 3000 mm netto, wodurch die Produkte in kurzer Zeit
gründlich gebraten werden können.
Bandbreite: 600 mm, was einen hohen Durchsatz ermöglicht.
Heizung: Elektrisch, mit einer Leistung von ca. 88 kW, mit präziser
Temperaturregelung.
Sicherheitssystem: Ausgestattet mit einem Brandschutzsystem vom Typ
Fettex, das ein Höchstmaß an Schutz bietet.
Abmessungen: Gesamtlänge ca. 6050 mm, Breite ca. 1360 mm, wodurch die
Fritteuse kompakt und dennoch groß genug ist, um große
Produktionschargen zu verarbeiten.
7. Öl-Managementsystem: Schomaker
Das Schomaker-Ölmanagementsystem sorgt für optimale
Frittierbedingungen, indem es das Öl kontinuierlich überwacht und
filtert. Dieses System ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung der
Ölqualität und zur Gewährleistung einer langen Lebensdauer der
Maschine.
Merkmale: Automatisches Ölstandsmanagement, Ölfilter- und
Zirkulationssystem, das den Ölverbrauch und die Kosten minimiert-
Merkmale: Automatisches Ölstandsmanagement, Ölfiltrations- und
Zirkulationssystem, das den Ölverbrauch und die Betriebskosten
minimiert.
8. Dampfgarer: Schomaker Tec SNS 1 – 7000/600, Easy
Der Dampfgarer Schomaker Tec SNS 1 ist als Endkochtunnel mit einem
Dampfinjektionssystem konzipiert, das ein gleichmäßiges Garen der
Produkte ermöglicht. Dieser Ofen bietet einstellbare Garzeiten, so
dass Sie den Vorgang für verschiedene Lebensmittel anpassen
können.
Garlänge: Ca. 7.000 mm, was genügend Platz bietet, um eine große
Menge an Produkten effektiv zu garen.
Bandbreite: 600 mm, was die Verarbeitung größerer Produkte
ermöglicht.
Garzeit: Einstellbar von 8 bis 30 Minuten, so dass der Prozess an die
spezifischen Bedürfnisse angepasst werden kann.
Temperatur: 80 °C bis 140 °C, abhängig von der Menge des
eingespritzten Dampfes.
Konstruktion: Isolierte, geschweißte Konstruktion mit 80 mm
Isolierung an den Seiten und am Boden für eine effiziente
Energienutzung.
Abmessungen: Gesamtlänge: 8000 mm, Breite: 1300 mm, Höhe: 2800 mm
(mit erhöhtem Deckel).
9. Transferband: Schomaker (600 mm bis 400 mm).
Das zweite Schomaker-Übergabeband ermöglicht die reibungslose
Übergabe von Produkten von einer Breite von 600 mm bis 400 mm. Durch
sein flexibles Design eignet er sich ideal für Produktionslinien, in
denen die Produkttransferbreiten geändert werden müssen.
Breitenbereich: 600 mm bis 400 mm
Konstruktion: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl für lange
Haltbarkeit und einfache Wartung.
10. IQF Spiralfroster: ALCO / JBT
Der ALCO / JBT IQF Spiralfroster ist ein fortschrittliches
Schnellgefriersystem, das sich ideal zum Einfrieren einer Vielzahl von
Lebensmitteln eignet. Dieses System garantiert, dass die hohe
Qualität, Textur und der Geschmack der Produkte erhalten bleiben.
Leistung: 20 kW für Antriebssysteme, was einen effizienten Betrieb
bei minimalem Energieverbrauch gewährleistet.
Gefrierleistung: 800 kg/h bei -18°C, was ein schnelles Einfrieren
großer Produktmengen ermöglicht.
Maximale Produkthöhe: 60 mm, was die Verarbeitung von Produkten
unterschiedlicher Größe ermöglicht.
Anzahl der Ebenen: 20 Ebenen im Gefriertunnel, wodurch die
Gefriereffizienz maximiert wird.
Abmessungen des Tunnels: 4500 mm x 6500 mm x 3700 mm, was eine
einfache Anpassung an verschiedene Layouts der Produktionslinie
ermöglicht.
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