Tetra Pak Desserts Pilot-UHT-Anlage mit einem Pasteurisierungs-,
indirekten und/oder direkten (VTIS) Heizmodul @ 225 ltr/h und nur ein
Pasteurisierungsschritt mit 125 l/h, der zuvor in einem Forschungs-
und Entwicklungszentrum für Desserts verwendet wurde. Indirekte
Einheit, auf einem Schlitten montiert, einschließlich: Offener
Niveautank, Seriennummer: DFB-5259-BT01, Baujahr 2008, 50 l mit
Propellerrührwerk (Lightnin ECL-M59-25). Förderpumpe
(Mono-/Schraubenpumpe, Netzsch, NM031BH02S12H, Seriennummer 387231,
Baujahr 2007, 120 - 300 ltr/h, Drehzahl 20 - 80 U/min, Förderdruck 2
bar, Produkttemperatur 5 - 20 °C). Drehkolbenpumpe, Alfa Laval,
SRU1/005/LD, Seriennummer 431441, Baujahr 2008, Motor: 0,37 kW, 400 V,
50 Hz, n1: 1.360 U/min, i: 15,57 n2: 89 U/min. Heizmodul A,
Kreiselpumpe: Alfa Laval FM-0/95, Seriennummer: 31457-17997.
Heizmodul B, Kreiselpumpe: Alfa Laval FM-0/95, Seriennummer:
31457-17999. Heizmodul C, Kreiselpumpe: Alfa Laval FM-0/115,
Seriennummer: 31457-15745. PHE 1: 225 ltr/h - 4-Sektionen
Plattenwärmetauscher (10 - 55/80 - 71/95 - 18/42 - 5/10°C), Alfa
Laval, A3-HRB, 30100-40359, 7,6 bar, 110°C. PHE 2: 225 ltr/h - 2
Sektionen UHT Plattenwärmetauscher (80 - 136/145 - 50/80°C), Alfa
Laval, Clip 3-RM, 30101-25096, 10 bar, 130°C. PHE 3: 125 ltr/h -
4-Sektionen Plattenwärmetauscher (10 - 55/80 - 71/95 - 18/42 -
5/10°C), Tetra Pak, C3-SR, 30108-34417, 0/10 bar, 0/120°C. PHE 4:
125 ltr/h - 2-Sektionen-Wärmetauscher (71/95 - 18/42 - 5/10 °C),
Tetra Pak, Tetra Plex, C3-SR, 30106-09107, 0/6 bar, 0/110°C.
Durchflussmesser von Endress & Hausser. Spirax Sarco CSF 16-Filter.
Verbindungsrohre, Ventile, Sensoren und Kabel.
Direktdampfinjektionsmodul (VTIS), auf einem Schlitten montiert,
einschließlich: Direktdampfinjektionseinheit (VTIS).
Entspannungsbehälter. Kreiselpumpe (Fristam FP742/195A, Seriennummer
44332250, 4 kW, 3.000 U/min). Vakuumpumpe (Gardner Denver L 200
2BV7060 – 2AH00 – 4S). Dampfventil (Samson). Verbindungsrohre,
Ventile, Sensoren und Kabel. Halterohre, auf Schlitten montiert,
isolierte Rohre, mehrere Kombinationen möglich. Standbedienteil, 2
Türen, Edelstahl, inklusive: Siemens S7-300 SPS.
Touchscreen-Bedienfeld (Siemens Design MP377 12 Touch). Jumo
Logoscreen 601-Rekorder. Danfoss-Frequenzumrichter. Sicherungen,
Relais und Verkabelung. Folgende Arbeitsabläufe sind möglich: 125
ltr/h, Ausgleichsbehälter, PC-Pumpe, 1. Stufe Heizen,
(Homogenisator), 2. Stufe Heizen, Halterohr, 1. Stufe Kühlen,
(Homogenisator), 2. Stufe abkühlen, in „Eimer füllen. 225 ltr/h,
Ausgleichsbehälter, PC-Pumpe, 1. Heizstufe (Homogenisator), 2.
Heizstufe, Warmhalterohr, indirekte UHT-Heizung, UHT-Kühlung, 1.
Kühlstufe, 2. Kühlstufe, in „Eimer füllen. 225 ltr/h,
Ausgleichsbehälter, PC-Pumpe, 1. Stufe Heizen, (Homogenisator), 2.
Stufe Heizen, Halterohr, 1. Stufe Kühlen, Druckerhöhungspumpe, 2.
Kühlstufe, in „Eimer füllen. 225 ltr/h, Ausgleichsbehälter,
PC-Pumpe, 1. Heizstufe, UHT-Injektion und Schnellkühlung, 1.
Kühlstufe (Homogenisator), 2. Stufe abkühlen lassen, in „Eimer
füllen. Zusatzfunktionen: Homogenisator ist ausgeschlossen, aber die
Einheit ist für die Verwendung eines aseptischen oder
nicht-aseptischen Homogenisators in der Pilotlinie vorbereitet.,
Maschinentyp: UHT-Pilotlinie, Kapazität: 225 Liter pro Stunde,
Produkte: Desserts, Temperaturbereich: 10 - 55/80 - 71/95 -136/150 -
50/80 - 18/42 - 5/10 °C, Temperaturbereich Direkt: 4 - 70 - 95 - 149,
Halterohr: Ja, auch mehrmals möglich, Maße: cm.
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