Kombidämpfer UNOX XEBC-06EU-E1R

Nahrungsmittelmaschinen / Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kombidämpfer

MMD-Food-Technik GmbH
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Herr Michael Richter
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Eintrags-Nr.: 163845902	Anzahl: 1	Datum: 18.04.2024
Baujahr: 2019	Standort: Deutschland 04838 Eilenburg

Preis: [netto]	4.250 EUR
Hersteller:	UNOX
Modell:	XEBC-06EU-E1R
Maschinentyp:	Kombidämpfer
Beschreibung:	Kombidämpfer UNOX XEBC-06EU-E1R Gebrauchtmaschine Kombidämpfer Hersteller: UNOX / Typ: BAKERTOP Technische Daten: Model Backofen: XEBC-06EU-E1R Inclusive Untergestell & Abzugshaube 400V / 50/60Hz / 9,9 kW / 16 A CEE Stecker 230V Schukostecker für die Abzugshaube Baujahr: 2019 UVP mit Untergestell: ca. EUR 10.000,- Allgemein: BAKERTOP MIND.Maps Bäckereibackofen / Kombidämpfer von Unox Korpus aus Edelstahl niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung Tür mit doppelter Sicherheitsscheibe Luftzwischenraum verhindert starkes erhitzen der äußeren Scheibe innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar Tür mit Karbonfasertürschloss und langlebiegen Türscharnieren Türanschlag links / Türgriff rechts (Türanschlag nach rechts wechselbar – Siehe Zubehör) mit Kondensatwanne unter der Tür (direkter Abflussanschluss) Sicherheitsthermostat höhenverstellbare Schraubfüße Backraum: komplett aus Edelstahl mit abgerundeten Innenecken für eine leichte Reinigung Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Lüfterräder aus korrosionsfreiem Spezialedelstahl für 6x Euronorm 600 x 400 mm Bleche / Roste 80 mm Einschubschienenabstand Backraumbeleuchtung durch externe LED – Lampen Bedienung / Steuerung: programmierbare, elektronische LCD Touchscreen-Steuerung MASTER.Touch One Steuerung per Fingerbewegung und Fingerdruck oder mit Bedienstift mit Kerntemperaturautomatik, Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion manuelle oder automatische Backvorgänge wähl- und einstellbar 256 Programme können mit Name und Bild gespeichert werden Ist- & Soll Wert – Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Backraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit Temperatur regulierbar: +30°C bis +260°C mit Vorheiz- & Abkühlfunktion Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen 8 weitere Geräte können angesteuert werden Unox MIND.Maps One Technologie: MIND.Maps: Zeichnen und Erstellen von Backprozessen mit einer Fingerberührung AIR.Maxi: 2 programmierbare Lüfterradgeschwindigkeiten, 2 halbstatische Kochmodi DRY.Maxi: programmierbare Entfeuchtungstechnologie STEAM.Maxi: programmierbare Befeuchtungs- / Beschwadungstechnologie (Dämpfen oder Backen mit Beschwadung) Rotor.KLEAN: Waschsystem mit 4 automatischen und 2 halbautomatischen Waschprogrammen Back- & Garmöglichkeiten: Backen Kochen / Braten / Schmoren / Grillen Dämpfen / Entfeuchten Regenerieren / Warmhalten Auftauen Niedertemperaturgaren Delta ∆T – Garen Inklusiv Zubehör: 6x Einschubschienen Kerntemperaturfühler 2 bar Druckminderer Waschsystem Material: Chromnickelstahl (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Vorbildlich: Materialien entsprechen den europäischen und amerikanischen Nahrungsmittel-Normen! Anschluss: Anschlusswert: 9,9 kW Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz mit 2,5 m Anschlusskabel Festwasseranschluss: 3/4 „ Wasserabfluss: DN 30 empfohlener Wasserdurck: max. 1,5 – 4,0 bar (wird durch Druckminderer auf 2 bar reguliert) max. Zulauftemperatur: +30°C empfohlene Wasserhärte: 3° dH Maße: BxTxH: 87 x 100 x 170 cm Zustand, siehe original Bilder! Bei Fragen mailen oder anrufen. 03423-706493 Verkäufer Angebot Nr. resale 163845902

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