Kombidämpfer UNOX XEBC-10EU-E1R

Nahrungsmittelmaschinen / Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kombidämpfer

MMD-Food-Technik GmbH
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Eintrags-Nr.: 165061787	Anzahl: 1	Datum: 11.12.2024
Baujahr: 2019	Standort: Deutschland

Preis: [netto]	2.750 EUR
Hersteller:	UNOX
Modell:	XEBC-10EU-E1R
Maschinentyp:	Kombidämpfer
Beschreibung:	Kombidämpfer UNOX XEBC-10EU-E1R Gebrauchtmaschine Kombidämpfer Hersteller: UNOX / Typ: BAKERTOP XEBC-10EU-E1R Technische Daten: Model Backofen: XEBC-10EU-E1R Model Abzugshaube: XEBHC-HCEU Inclusive Untergestell 400V / 50/60Hz / 14,9 kW / 32 A CEE Stecker 230V Schukostecker für die Abzugshaube Baujahr: 2019 UVP in dieser Ausführung mit Haube & Untergestell: ca. EUR 14.000,- Allgemein: BAKERTOP MIND.Maps Bäckereibackofen / Kombidämpfer von Unox Korpus aus Edelstahl niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung Tür mit doppelter Sicherheitsscheibe Luftzwischenraum verhindert starkes erhitzen der äußeren Scheibe innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar Tür mit Karbonfasertürschloss und langlebiegen Türscharnieren Türanschlag links / Türgriff rechts (Türanschlag nach rechts wechselbar - Siehe Zubehör) mit Kondensatwanne unter der Tür (direkter Abflussanschluss) Sicherheitsthermostat höhenverstellbare Schraubfüße Backraum: komplett aus Edelstahl mit abgerundeten Innenecken für eine leichte Reinigung Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Lüfterräder aus korrosionsfreiem Spezialedelstahl für 10x Euronorm 600 x 400 mm Bleche / Roste 80 mm Einschubschienenabstand Backraumbeleuchtung durch externe LED - Lampen Bedienung / Steuerung: programmierbare, elektronische LCD Touchscreen-Steuerung MASTER.Touch One Steuerung per Fingerbewegung und Fingerdruck oder mit Bedienstift mit Kerntemperaturautomatik, Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion manuelle oder automatische Backvorgänge wähl- und einstellbar 256 Programme können mit Name und Bild gespeichert werden Ist- & Soll Wert - Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Backraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit Temperatur regulierbar: +30°C bis +260°C mit Vorheiz- & Abkühlfunktion Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen 8 weitere Geräte können angesteuert werden Unox MIND.Maps One Technologie: MIND.Maps: Zeichnen und Erstellen von Backprozessen mit einer Fingerberührung AIR.Maxi: 2 programmierbare Lüfterradgeschwindigkeiten, 2 halbstatische Kochmodi DRY.Maxi: programmierbare Entfeuchtungstechnologie STEAM.Maxi: programmierbare Befeuchtungs- / Beschwadungstechnologie (Dämpfen oder Backen mit Beschwadung) Rotor.KLEAN: Waschsystem mit 4 automatischen und 2 halbautomatischen Waschprogrammen Back- & Garmöglichkeiten: Backen Kochen / Braten / Schmoren / Grillen Dämpfen / Entfeuchten Regenerieren / Warmhalten Auftauen Niedertemperaturgaren Delta ∆T - Garen Inklusiv Zubehör: 10x Einschubschienen Kerntemperaturfühler 2 bar Druckminderer Waschsystem Material: Chromnickelstahl (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Vorbildlich: Materialien entsprechen den europäischen und amerikanischen Nahrungsmittel-Normen! Anschluss: Anschlusswert: 14,9 kW Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50/60 Hz mit 2,5 m Anschlusskabel Festwasseranschluss: 3/4 " Wasserabfluss: DN 30 empfohlener Wasserdurck: max. 1,5 - 4,0 bar (wird durch Druckminderer auf 2 bar reguliert) max. Zulauftemperatur: +30°C empfohlene Wasserhärte: 3° dH Abmaße gesamt: BxTxH: 87 x 115 x 220 cm Zustand, siehe original Bilder! Die Haube hat auf der rechten Seite sowie rückseitig einen Rempler der repariert wurde. Verkauf daher zum Schnäppchenpreis! Bei Fragen mailen oder anrufen. 03423-706493 Verkäufer Angebot Nr. resale 165061787
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